Color: Ámbar rojizo
Textura: Líquida viscosa
Aroma: Floral vegetal
Sabor: Dulzor mediano, con tonos frutales
Selva Alta
Sureste de México
Región Tulijá Tseltal Chol
Esta miel proviene de familias apicultoras de la Selva Alta de Chiapas, es cosechada entre febrero y junio. Las floraciones circundantes son flor de cafetal, maíz, calabaza, mango, naranja y diversas flores silvestres.